Chất làm phương pháp trắng Tinopal. Người dân TP HCM “điểm tâm” bằng.

Ngoài ra, không nên mua các loại thực phẩm không có cỗi nguồn rõ ràng, bao bì, địa chỉ, tên nhà sản xuất, cơ sở chế biến, hạn sử dụng… Đợt khảo sát của Trung tâm Nghiên cứu và Tư vấn về tiêu dùng đã lấy tình cờ 30 mẫu sản phầm gồm sáu loại: Bún, bánh canh, bánh hỏi, bánh phở, bánh cuốn và bánh ướt

Hưng Long. Ngày 22/7, trọng tâm Nghiên cứu và tham mưu về tiêu dùng (thuộc Hội Tiêu chuẩn và bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam) đã ban bố kết nghiệp báo cáo nhanh về khảo sát chất làm trắng quang học Tinopal trong sản xuất thực phẩm trên địa bàn TP HCM. Một số nghiên cứu gần đây cho thấy, Tinopal có khả năng làm hư hại đường tiêu hóa, niêm mạc thành ruột và có thể dẫn đến viêm loét ruột, dạ dày.

Trung tâm nghiên cứu và Tư vấn tiêu dùng cho biết, các cơ sở sản xuất thêm chất làm trắng quang học vào thực phẩm nhằm tạo thêm sự quyến rũ cho người mua.

Trọng điểm Nghiên cứu và tham mưu về tiêu dùng khuyến cáo cho người dân, khi mua các loại thực phẩm trên, nếu người tiêu dùng thấy thực phẩm có màu trắng thất thường thì không nên mua. Những mẫu thử thực phẩm này được mua tình cờ tại 9 cơ sở bán thực phẩm (4 mẫu thử ở siêu thị, 4 mẫu mua ở chợ và 1 ở cửa hàng).

Hiểm nguy hơn, nếu lượng độc tố vào thân lớn có thể gây ngộ độc cấp tính. Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, có tổng cộng 24/30 mẫu có sự hiện diện của chất làm trắng quang học Tinopal.

Kết quả được công bố cho thấy, chất làm trắng Tinopal hiện diện trong tuốt luốt các mẫu khảo sát của ba loại: bánh ướt, bánh canh và bánh hỏi. Nếu ăn bún chứa chất làm trắng quang học lâu dài sẽ gây suy gan, thận với các triệu chứng mệt mỏi và gây bệnh ung thư. Trong đó,  bánh canh có tỉ lệ 7/7; bánh hỏi 5/5; bánh ướt 4/4;   bún 5/9; bánh phở 3/4  và chỉ riêng bánh cuốn là không bị nhiễm chất làm trắng Tinopal.

Bánh canh, bánh hỏi và bánh ướt cho ra kết quả khảo sát có tỉ lệ chất làm trắng Tinopal cao nhất. Việc sử dụng chất làm trắng quang học trong thực phẩm sẽ gây ác hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Những người sử dụng thẳng tắp thực phẩm tẩm Tinopal có thể bị tổn thương những mao mạch khiến cơ thể gặp khó khăn trong việc tiếp thu, tiêu hóa thức ăn và các chất dinh dưỡng.

Thực phẩm được tẩm thêm Tinopal sẽ làm sáng, bóng và trắng hơn.